1、准备用料：雪蟹腿4只，黄油2勺，盐6克，柠檬1块；

2、解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室，如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻；

3、取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开；

4、将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4-5分钟，取出摆盘；

5、蘸酱：取两勺黄油，融化即可。 柠檬切块供调味。