电解水是分解反应，电流通过水（H2O）时，在阴极通过还原水形成氢气（H2）。在阳极则通过氧化水形成氧气（O2），氢气生成量大约是氧气的两倍，电解水是取代蒸汽重整制氢的下一代制备氢燃料方法。

电解水通常是指含盐（如硫酸钠，食盐不可以，会生成氯气）的水经过电解之后所生成的产物。电解过后的水本身是中性，可以加入其他离子，或者可经过半透膜分离而生成两种性质的水。其中一种是碱性离子水，另一种是酸性离子水。以氯化钠为水中所含电解质的电解水，在电解后会含有氢氧化钠、次氯酸与次氯酸钠，如果是纯水经过电解，则只会产生氢氧根离子、氢气、氧气与氢离子。

基本反应类型有化合反应、分解反应、复分解反应、置换反应、其他类型等，而氧化反应和还原反应都不属于基本反应类型，中和反应属于复分解反应的特殊情况。