青霉，一般指青霉属（Penicillium）。和曲霉属有亲缘关系，有二百几十种，代表种是灰绿青霉（Penicillium ）

为分布很广的子囊菌纲中的一属，和曲霉属有亲缘关系，有二百几十种，代表种是灰绿青霉，从土壤或空气中很易分离。分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。已知在生理学方面类似曲霉属，同时有很多能产生毒枝菌素。