增肌需要侧重高蛋白、低脂肪、适量碳水化合物的饮食，并保证足够的热量和营养素摄入。以下是一份适合增肌的健身餐菜谱：

早餐：

- 煮鸡蛋三个

- 燕麦粥一碗（加入少量葡萄干、核桃仁、蜂蜜）

- 香蕉一个

上午加餐:

- 希腊式酸奶一杯（加入少量坚果和蜂蜜）

午餐:

- 鸡胸肉 200g，用盐、黑胡椒、柠檬汁调味烤熟

- 地瓜 100g（烤或蒸熟）

- 番茄沙拉（番茄、黄瓜、紫洋葱切丁撒上少许海盐和橄榄油）

下午加餐:

- 坚果、干果合计50g

晚餐:

- 三文鱼 200g（烤或蒸熟）

- 红薯 200g（烤或蒸熟）

- 生菜沙拉（生菜、胡萝卜切丝，点缀少许核桃仁和葡萄干，加入自制的减脂酱汁）

睡前加餐：

- 半个杏仁、半个牛油果

需要注意的是，每个人的体质和身体情况都不同，饮食需求也不尽相同，如果确实需要进行增肌饮食，请先咨询专业的医护人员和营养师指导，以免发生营养不良等风险。