1、各式食材准备。

2、龙口粉丝，用温水浸泡。

3、虾仁室温解冻。

4、清除虾线后加入胡椒粉，料酒拌匀后腌20分钟。

5、泡软的粉丝，捞出沥水后铺入碗底。

6、腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。

7、坐锅烧水，水开后入蒸碗。

8、大火蒸8分钟左右，至虾仁变色后取出。

9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。

10、锅中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。

11、出香味后加入蒸鱼豉油。

12、加鸡粉，煮至冒小泡泡时关火。

13、趁热淋入蒸碗中。

14、撒香葱末，吃时拌匀即可。