切菠萝步骤如下：

1、首先准备菠萝一颗，用水稍微冲洗一下；

2、再用刀切去菠萝两端；

3、将菠萝对半切开；

4、将菠萝中间的硬芯切去，中间的硬芯比较影响口感，不爱吃可以将其切掉；

5、将每半边菠萝一分为四，总共分为八份；

6、将每份玻璃切成约1厘米厚的小片；

7、再将每小片依次切去菠萝皮；

8、将全部切好的菠萝放进淡盐水中，浸泡2分钟左右；

9、倒去盐水，用凉开水再清洗一遍，即可食用。