配制拉饵的基本原料是小麦蛋白，俗称拉丝粉。制作拉饵，就是利用了小麦蛋白吸水后变成的丝状物。和饵时少量、适度的揉搓，可以让蛋白纤维保持适宜的长度和牵力，饵料呈现蓬松、轻盈、容易为鱼摄食的状态。

拉饵即利用饵中含有小麦蛋白形成一定的纤维束这一特性，把钩放在饵盘上，用饵团压住钩，持线的手轻轻把钩拉出即能挂上饵。拉饵所拉出的饵球大小、溶解速度快慢，是否能达到钓目标鱼的要求，主要靠拉饵的质量和调制方法。