1、损害呼吸功能。一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放二氧化硫，有损害呼吸功能。

2、损害消化功能。一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道，甚至肠胃造成腐蚀，打磨过程中使用滑石粉，消除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。

3、病菌感染。经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期则很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎等等。