eac化学品中文是乙酸乙酯，英文全称是ethyl acetate。乙酸乙酯，又称醋酸乙酯，一种有机化合物。乙酸乙酯是具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应，主要用作溶剂、食用香料、清洗去油剂。乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯的碱性水解与酸性水解最大的差别在于：碱性水解是不可逆的，也就是反应机制中可逆的进程与不可逆的进程。