可以吃，可以炒着吃，具体做法如下：

主要材料：蚕蛹750g，葱20g，姜10g，蒜15g，香菜30g，面粉2勺，玉米油适量，糖1勺，胡椒粉2匙，盐3匙，味精0.5匙。

1、锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟。

2、煮好后用笊篱捞出沥干水份备用。

3、用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳。

4、面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开。

5、锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸。

6、蚕蛹炸制金黄色即可。

7、锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香。

8、再放入葱姜蒜一起爆香。

9、加入糖一起翻炒。

10、放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒。

11、放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀即可完成。

12、成品图。