太阳灶是利用凹面镜会聚光的性质把太阳能收集起来，用于做饭、烧水的一种器具。太阳灶的作用就是把低密度、分散的太阳辐射能聚集起来，进行烹调作业。太阳灶已是较成熟的产品，人类利用太阳能烹饪食物已有久远的历史，特别是近二、三十年来，世界各国都先后研制生产了各种不同类型的太阳灶。