冬占即是冬令，后世指冬季的气候。冬字在现代汉语中多用来表示一年四季中的冬季。《说文解字》里也说：冬是四时尽也，意思是说“冬”是一年四季中最后的一个季节，但这已是它的借用义了。“冬”的本义应该是“终”，就是“终结”的意思。祖国医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。冬季是人体“收藏”的季节，适当进补可增强体质、祛病强身、延年益寿。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则温之的原则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，冬季食补，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。