1、将鲍鱼给清洗干净，然后放到水中给泡上一天左右，要注意换水。

2、把泡好之后的鲍鱼给放到水中煮上3个小时左右，再将它切取出来切成薄薄的鲍鱼片待用。

3、接着准备好鸡肉，切成片状，香菇清洗干净切好。

4、将米淘洗干净，然后下入锅中，等水煮沸后，开成小火慢慢的熬制，然后再把准备好的鲍鱼片，鸡肉给加进去进行熬制。

5、熬的快好后再把香菇加进去，再熬上10分钟左右便可以出锅食用了。