一、准备原料：

胡萝卜1根、土豆2个、牛肉1块、咖喱块1盒、玉米粒适量、青豆粒适量、洋葱1个、鸡汁适量、水淀粉适量。

二、方法步骤：

1、把胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁备用；

2、在锅里放油，加热到8成热的时候把洋葱放锅里炒出香味；

3、将肉放锅中翻炒；

4、将胡萝卜、土豆、玉米粒、青豆粒一起放锅中翻炒；

5、在锅中加入适量水，把咖喱块放入锅中，加入鸡汁，用水淀粉勾芡煮开即可；

6、自制咖喱酱便做好了。