竣工日期的确定有以下原则：

1、以双方确认的日期为竣工日期。

2、建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合同之日作为竣工日期。

3、承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。

4、建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。

法律依据：《最高人民法院关于审理建设工程施工合同***案件适用法律问题的解释》第十四条当事人对建设工程实际竣工日期有争议的，按照以下情形分别处理：（一） 建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期；（二） 承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期；（三） 建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。

流水施工工期计算公式