1、首先准备一个南瓜，去菜场购买，买熟透的老南瓜口感最好。

2、去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。

3、切开，用勺子去瓤去籽，籽别丢了，晒干一样超好吃。

4、切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快（注意不能用铁衣架）。

5、晒至半干，大概需要晒2天的时间，具体要看你切地块头大小来定。

6、上锅蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，这个大概蒸了得有一个小时。

7、蒸完再晒干就成了。