猪肺能吃。猪肺本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。但是吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。因此，吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。猪吃了瘦肉精，瘦肉是增多了，但是药可在猪的身体上残留了。人吃了猪肺就会有吃瘦肉精的反应，比如心跳不齐，心悸等。