1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油，清洗后方可使用。

2、烹调时，应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

4、使用后，须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，用海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。

5、用不粘锅具烹调时，最好选用中火或小火。选用中火能达到最佳的烹调效果。