1、养虾稻田的选择与改造：选水源充足，排灌方便，无污染，保水动力强，面积在2000-4000㎡的稻田做养虾田，田埂各加高、加宽0.5m，并在田中挖虾沟和水槽，沟宽35-70cm，深30cm以上，沟呈田”字型或棋盘”形。

2、虾种的放养：虾种放养前20-25天生667㎡养虾沟用生石灰60-75kg消毒。毒性消失后，即可进水。应在虾种放养前移栽轮叶黑藻、苦草等水生植物，水覆盖面应占虾沟面积1/2，为虾种或虾苗下沟供给一个良好的栖息生长环境。

3、饲料的投喂：虾苗阶段应投喂粉状共同饲料、小杂鱼应粉碎打成浆状投喂。幼虾阶段可投喂粒径较细的共同颗粒。成虾阶段可投喂共同饲料。还要注重饵料的多样性。在饲养过程中，要坚持定量、定质、多点、分次投喂，并采取看季节、看天气、看水质、看虾的生长活动情况，适时调整，掌握合理的投喂量。饵料要求新鲜适口，质优量足，投喂均匀，每天应投喂3次。