花萼是一朵花中所有萼片的总称，包被在花的最外层。萼片一般呈绿色的叶片状，其形态和构造与叶片相似。

花萼，植物花冠外面的绿色被片，它在花朵尚未开放时，起着保护花蕾的作用。花开后，则退化至花的下方，花萼是花的组成部分之一，由若干萼片组成，包在花瓣外面，花开时托着花冠。花萼是一朵花中所有萼片（sepal）的总称，包被在花的最外层。萼片多为绿色而相对较厚的叶状体，内含稍分枝的维管组织与丰富的绿色薄壁细胞，但很少有栅栏组织与海绵组织的分化。在有的植物中，花萼可能特化成大而有鲜艳颜色的瓣状萼（类似花瓣），如乌头、白头翁。委陵菜、草莓、棉等的花除花萼外，外面还有一轮绿色的瓣片，称副萼，相当于花的苞片。