材料：去皮南瓜适量、面粉适量、白糖适量、食用油适量。

做法：

1、把南瓜去皮切块状；

2、切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜；

3、放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟；

4、蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温；

5、加入面粉；

6、用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团；

7、平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆；

8、放到平底锅里，用手拍扁成饼状；

9、依次做好所有的南瓜饼；

10、开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。