采摘的新鲜桃胶处理方法：将采收下来的桃胶用桑灰汤浸泡，晒干后才能安全食用。桃胶在生长的过程中，会含有很多杂质，干的桃胶呈结晶体很硬，有点向琥珀，需要用清水充分的浸泡，洗去其中含有的杂质，才能安全食用。在泡发桃胶的时候，用凉水充分的浸泡10-12个小时，然后将其中含有的杂质去除干净，然后用清水多次冲洗，就可以放心食用了。干桃胶需要放置在密封性比较好的容器内存放，然后放子啊阴凉通风遮光的位置存放，才能保证桃胶在存放过程中，不会发生变质或者蛀虫。桃胶在存放过程中，需要不定期的观察，也需要定期进行晾晒，才能保证桃胶不会在存放过程中发生潮变。