1、奶糖：是一种结构比较疏松的半软性糖果，可分为胶质奶糖和砂型奶糖。

2、硬糖：是一种坚硬而脆的糖果，有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。

3、软糖：是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。

4、酥糖：是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的历史。

5、夹心糖：这种糖以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味会随着馅心不同而变化。