早饭吃鸡蛋饼热量不高。鸡蛋饼100g所含热量为160卡，原材料是生鸡蛋、小麦面粉、小香葱等，鸡蛋饼的味香软爽口，并且营养成分也很高，在鸡蛋饼的成分中带有丰富多彩的维他命、矿物等。

做鸡蛋饼需要先把面粉调成糊状，鸡蛋打匀后并放在一边待用，然后在锅里加油，烧到七成热后放入面粉糊，待显金黄色再在面饼上加上打好的鸡蛋，等鸡蛋饼熟了后撒上葱花，可以根据口味加甜酱、辣酱等各种调味料，然后卷一圈就可以食用了。