虫草食用方法有泡茶、煲汤、蒸食、煲粥，泡酒五种。煲汤主要有虫草水鸭汤、虫草花胶炖乳鸽、虫草乌鸡汤、虫草川贝炖雪梨等。冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。虫草是十分名贵的中药材，具有出色的滋补功效，可以治疗和预防人类的多种疾病。