麦子里生的黑虫叫赤拟谷盗。赤拟谷盗为鞘翅目，拟步甲科的昆虫。分布在中国大部分省区，世界热带与较温暖地区。主要危害面粉、小麦，该虫有臭腺分泌臭液，能使面粉发生霉腥味，防止赤拟谷盗侵害小麦的方法：

1、仓贮玉米等种子或粮食要纯净干燥，颗粒完整。

2、控制成品含水量在12%~13%，贮藏中发现成品含水量超过上限时，要及时晾晒或置入55~60℃烘干机内烘焙。

3、干菇、干耳最好贮藏在3~5℃条件下，成品包装要密封在不透气容器中。

4、也可使用粮食防虫包装袋。