新农牛肉面汤的制做配方：

1、准备牛肉、牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量；

2、把牛肉及牛骨头用清水洗净，在水中浸泡四小时，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅；

3、等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟；

4、将肉汤撇去浮沫，加入调料粉，即是新农牛肉面汤。