材料：

牛腩、调料、葱头、蒜头、姜块、香袋、味精、粉条。

步骤：

1、将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟;

2、捞起切成小块，放入调料腌制;

3、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒;

4、下牛腩块并将香袋置于其中;

5、放入牛骨汤，焖三至四小时;

6、再将原汤倒入煮沸，并加入味精等;

7、待锅中水沸才投入，边煮边搅动;

8、待煮到粉条轻拉即断时捞起;

9、经清水浸洗、捞起、晾干待用;

10、在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。